Barátfüle

Ma, ebéd közben szóba került a barátfüle, egészen konkrétan a mákos barátfüle. Nem az a bolti derelye, hanem az igazi, békebeli, házi barátfüle. Kolegák nyalták a szájuk szélét velem együtt, ezért kifaggattam anyukámat, hogy kell elkészíteni, és nekiláttam. Mivel én nem szeretem a mákot, nincs is itthon, egyértelmű volt, hogy prézli kerül rá. Kicsit nagyok lettek, de azért jól sikerült.

Napraforgót sütöttünk

Akkor szoktam ilyet sütni, mikor már régóta hánykolódik egy darabka kolbász vagy bacon a hűtőben. A kelt tésztát a kenyérsütő szépen megccsinálja helyettem, nekem csak a töltelékkel kell foglalkoznom. Most kolbászos-hagymás-tejfölös-sajtos és Barnusnak májkrémes-tejfölös-sajtos készült. Nagyon finom és igazán kiadós vacsora.

Recept: Limara péksége 

Kenyérillat...

lengte be a házat ismét. A múlt hét végén kedvet kaptam hozzá, hogy jászlepényt süssek. Egyszerű kenyértésztát dagasztottam, megkentem tejföllel, szórtam rá vöröshagymát, bacont, kolbászt és egy kis csípős paprikát. Nagyon finom lett.

Limaránál láttam, hogy gyümölccsel szórta meg a tésztát, és az ő receptjeit érdemes kipróbálni:

Napraforgó

Ma megint frissen sült péksütemény illat lengte be a lakást. Limaránál találtam egy receptet, amit feltétlen ki kellett próbálnom. A kenyérsütő gépem szépen megdagasztotta, megkelesztette a tésztát. A hűtőből előkerült egy pohár tejföl, sonka, sajt, és kolbász. Három felé szedtem a tésztát, az egyiket tejfölös, sonkás, hagymás töltelékkel töltöttem, a másodikat olvasztott vajjal kentem meg és megszórtam reszelt sajttal, a harmadikba pedig kolbászt, sajtot, tejfölt tettem. Nekem a kolbászos lett a kedvencem:

Túrós palacsinta

Fodrásznál ülve került a kezembe egy Nők Lapja, amiben rátaláltam erre a palacsinta receptre. Ma ki is próbáltam, nagyon finom lett. 

Túrós palacsinta csőben sütve

Hozzávalók a palacsintához:
20 dkg liszt, 1 csipet só, 3 tojás, 3 dl tej, 2 dl szódavíz, 0,5 dl olaj

A töltelékhez: 25 dkg túró, 3 ek. vaj, 2 tojás, 8 dkg cukor, csipet só

Az eredeti recept szerint (Lajos Mari) kell bele reszelt citromhéj és rumba áztatott mazsola is, ezeket én kihagytam. A tojás fehérjét habbá verve kell a túróhoz keverni.

Az öntethez: 1 tojás, 3 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 dl tej

A palacsintákat megtöltöttem a túróval, félbe vágtam őket és kivajazott tálba téve forró sütőben megsütöttem.

Ilyen lett: