2011. február 1., kedd

Császárzsömi helyett sós kiflik

Nálunk nem kell azon meglepődni, ha a kenyér körül van némi cérna, vagy ha a varrógép kicsit lisztes lesz. Tegnap is egyszerre készült egy nyuszinadrág és a vacsorának való kifli.
Végre sikerült olyan kiflit sütnöm, ami jóval lazább, mint a kenyér (bár még nem az igazi), és még le is lehet tekerni, mint a békebeli kifliket. A recept alapja Limarától származik. Kicsit több sót, több aszkorbinsavat és egy picit kevesebb cukrot tettem a tésztába, kifliket formáztam és a sütés végén meglocsoltam a perecre való sómasszával. Ilyen lett:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése